Чай Фэн Хуан Дань Цун (Ми Лань Сян)

Китайский чай Фэн Хуан Дань Цун Ми Лань Сян — утончённый улун с ароматом медовой орхидеи
Фэн Хуан Дань Цун Ми Лань Сян — это высококлассный улун с гор Фэнхуан, известный своим многогранным вкусом и ярким «фирменным» ароматом медово-цветочных нот. Этот чай ценят за его сложный букет, который раскрывается понемногу с каждым проливом. Идеален для тех, кто любит дегустировать чай внимательно, отмечая тонкие нюансы вкуса.

Вкус и аромат:
Настой даёт насыщенный янтарно-золотой цвет. Во вкусе — сочетание спелых тропических фруктов, мёда и цветочных нот. Послевкусие долгое, сладковатое, с лёгкой винной нотой. Аромат пропаренного листа очень выразительный: медовая орхидея, спелый персик, сухофрукты и лёгкая пряность.

Полезные свойства:
Помогает сосредоточиться и наслаждаться моментом
Требует чуть более вдумчивого заваривания и питья, что само по себе становится маленькой чайной церемонией и способом замедлиться.
Мягко тонизирует
Дарит собранность и ясность ума, при этом оставаясь более деликатным, чем крепкий чёрный чай или кофе.
Создаёт атмосферу особого события
Богатый аромат и сложный вкус делают этот чай отличным вариантом для неспешного чаепития в компании близких или для особых случаев.

Процесс заваривания:
Метод пролива:
На 100–120 мл воды (90–95°C) — 5–7 г чая.
Быстро ополоснуть чай горячей водой.
Первый пролив — 10–12 секунд.
Разлить настой и снова залить чай.
Каждый следующий пролив увеличивать на 5–10 секунд, подстраиваясь под желаемую крепость.

Метод настаивания:
На 250 мл воды (90–95°C) — 3–4 г чая.
Заваривать 2,5–3,5 минуты. Можно заваривать 2–3 раза, слегка увеличивая время настаивания.